Впервые в Партените на базе санатория "Крым" начала работать программа реабилитации людей с помощью дельфинов. С октября 2003 года научно-исследовательский центр "Государственный океанариум" начал проводить реабилитационные курсы дельфинотерапии в крытом морском бассейне в Партените. Курс включает в себя и консультацию с врачом, и диагностическое обследование, и сопутствующую фитотерапию, и, конечно, прохождение сеансов общения пациентов с дельфинами. Комплекс лечебно-оздоровительных мероприятий с участием дельфинов разработан для людей с синдромом хронической усталости, нарушением опорно-двигательного аппарата. При помощи дельфинов лечат детские неврозы, фобии, задержку психо-речевого развития Курсы дельфинотерапии на базе санатория "Крым" работают круглогодично. Длительность одного курса составляет ровно 10 дней !!!, начало курса - с 1 числа и с 15 числа каждого месяца (в мае, июне - 3 и 17 числа, в сентябре - 2 и 15 числа). Проживать на территории санатория в период прохождения курса не обязательно.